En næringsopptaksforsterker
Her er en fordel som ofte blir oversett: vitamin A, D, E og K er fettløselige, noe som betyr at de trenger fett for å bli ordentlig absorbert av kroppen. Å legge til noen skiver avokado i en fargerik salat øker dermed effektiviteten til all den andre maten på tallerkenen. Smart, ikke sant?
Bør vi spise det hver dag?
For de fleste friske voksne, ja – i rimelige mengder. Avokado har ganske mye kalorier, så en halv til én avokado om dagen er fortsatt en god porsjon. Nøkkelen er som alltid variasjon og et generelt balansert kosthold.
Én matvare kan ikke forandre en livsstil over natten, men avokadoen oppfyller definitivt mange krav.
Så, skal vi sette avokado på menyen igjen i morgen tidlig?
